Menü

 - Recepttár 
 - Receptek - ABC 
 
- Mártások
 -
Fortélyok 
 - Kalkulátor hegyek 
 - Fűszerkalauz  
 - Gasztrolinkek
 
 - Vegyesen    
 - Ajánló   
 - Animációk 
 

 - Kalóriaszámítás 
 
- Étlapszótár

 - Fórum
 
- Baráti kör Receptek  
 - Vendégkönyv  
 - Blogom  
    

   

 

 

Babette kiváló receptjei, és fotói

Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 


VÉDJEGY

MI CSAK SAJÁT KÉSZÍTÉSŰ RECEPTEKET, FOTÓKAT HASZNÁLUNK !

 

Jelenleg:

website stats
olvassák az oldalt.

 
Érdekességek
Érdekességek : Citrom és narancs

Citrom és narancs


 

CITROM ÉS NARANCS

 

 

Mindig alaposan, folyó víz alatt, kefével megsikálva mossuk meg a gyümölcsöket.

 

Ha a levére van szükségünk:

Az asztallapon tenyerünkkel görgessük meg párszor, így több levet tudunk kipréselni belőle.

 

Reszelt citrom illetve narancshéj süteményekhez:

A gyümölcs külső, színes héját apró lyukú reszelőn reszeljük le, vigyázva, hogy a a fehér héjrészt már ne reszeljük le, mert az keserű. A reszeléket kis tégelybe téve remekül fagyaszthatjuk, így süteményekhez bármikor fel tudjuk használni.

 

Hámozás:

Ha nem süteményhez akarjuk felhasználni, hanem pld. Csatni (hindi: catni, angol: chutney), vagy mártás készítéséhez, akkor egy éles késsel vékonyan hámozzuk le a gyümölcs színes héját, a fehér rész nélkül, majd nagyon vékonyra felvágjuk a lehámozott lapocskákat. Így sokkal intenzívebb, erőteljesebb a citrusfélék aromája.

 

Szárított narancs, vagy ciromkarikák:

1 dkg cukor, 1.5 dl vízből cukorszirupot főzünk (addig melegítjük, míg a cukor teljesen elolvad, és alaposan beforraljuk). A narancsot (citromot) éles késsel nagyon vékony karikákra vágjuk, és megmártogatjuk őket a cukorszirupban. Sütőpapírra tesszük a karikákat, és 100 C fokos sütőben, kb. 2,5-3 órán át szárítjuk.

Kicsit megpirult, száraz, ropogós karikákat kapunk, amelyek kiválóan alkalmasak fagylaltok, mousse-k, vagy egy habos máktorta mellé díszítésnek. Jól záródó dobozban, hűvös helyen (kamrában, pincében) tároljuk felhasználásig.

 

Tárolás:

Ha csak fél citromot használunk fel pld. teaízesítéshez, a másik felét a vágott résszel lefelé, állítsuk egy kistányérra, vagy egy tálkába, így tegyük a hűtőszekrénybe. A vágott felére tehetünk Folpackot is, lényeg, hogy a vágott részt ne hagyjuk szabadon, így kevésbé fog kiszáradni. Alufóliát soha ne használjuk citrom csomagolásához!

 

Mire jó a citromlé, citromolaj?

Kiváló pld. a kéz tisztítására. Ha kesztyű nélkül hámoztunk pld. újkrumplit, vagy céklát, dörzsöljük be a kezünket fél cirom levével, húsával. A hagyma szagát is megszünteti a kézről. Puhítja, tisztítja a bőrt.
Kiváló fertőtlenítő: Pár csepp citromolaj a radiátor tetejére egy tál vízbe: frissít és fertőtlenít – influenza idején különösen ajánlott.

Pár csepp citromolaj egy zsebkendőre, ezt az orrunk elé tartva, máris fertőtlenítettük a villamoson tejrengő bacilusokat. A valódi citromolaj nem hagy foltot a zsebkendőn!

 

 

A citrom gyógyhatása:

A citrom egyik leghatásosabb vírusölő, kitűnő szer a megfázás ellen. Bioflavon tartalma miatt vértisztító hatása van, valamint véredény regeneráló tevékenységre is képes. Germánium tartalma pedig rákellenes hatást gyakorol.

Jó torokfájás, megfázás, tüdőgyulladás, fejfájás, izomgörcs, izomfájdalom esetén. Jó vízhajtó, méregtelenítő, koleszterincsökkentő hatása is van.

Gyomorégés esetén egy fél pohár citromos víz azonnali enyhülést hoz. A rendszeres citromfogyasztás megszünteti a kalcium és magnéziumhiányt.

 

A citrom a fogyás titka:

Rengeteg C-vitamint tartalmaz (53 mg / 100 g), amely meggyorsítja a zsírégetéshez szükséges pajzsmirigyhormon, a thyroxin termelődését. Ha ebből a hormonból kevés áll szervezeted rendelkezésére, lelassul az anyagcseréd.

Tipp: étkezések között igyál egy pohár citromos vizet!

 

 

(Felhasznált irodalom: Életmód, Fotó: Virágcenter)

 

 

Vissza

Még nincs hozzászólás.
 
SZAVAZÁS
Lezárt szavazások
 

 

TARTALOMJEGYZÉK:

 


Bevált, finom, kipórbált  receptek,
fázis fotókkal

 

 

Hideg előételek

Meleg előételek

Szendvicsek

Saláták

Szószok

 

Levesek

 Húsételek

Egytálételek

Köretek

 

 

 

Tészták, pizzák

Sós tészták

Édes tészták

Péksütemények

 

 

 

Torták

Sütemények

 

 

Aprósütemények

Sütemények sütés nélkül

Sós sütemények

Befőzés

 Minden más

 

 

 

 

Ti küldtétek:

 Balázs Márta
 Barics Rita
 Csajbók Andrea   
 
Heringné Kabdebó Klára
 Juhász Ilonka és Lánya 
 Pethes Judit
 Szabó Mónika  

 


Mindenféle, vegyesen: 
 

 -  Honfoglaló játék 
 -
Legyél milliárdos 
 -
Iwiw
 - Baráti kör
 - Budapest térkép
 - Totó - Lottó
 - Gratis lottó
 - Idézetek
 - Képmester
 - Honlap analizátor
 
 - Tenisz
 - Időkép

 - Sat 24.com 
 
- Tuti Képeslapok
 - Képeslap zenével 
Aranyos képeslapok   

 
- Közérdekű 
 - Portálépítés 
 - Feliratok készítése 
 
- Hátterek 
 - Kódok
 
 

Kiemelt oldal:

http://webdesign-graphic.hu/ 

A fejlécet készítette:

Scriptek,Játékok,Letöltés 


Szeretnél egy jó receptet? Látogass el oldalamra, szeretettel várlak!    *****    Minõségi Homlokzati Hõszigetelés. Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését.    *****    Amway termék elérhetõ áron!Tudta, hogy az általános tisztítószer akár 333 felmosásra is alkalmas?Több info a weboldalon    *****    Florence Pugh magyar rajongói oldal. Ismerd meg és kövesd az angol színésznõ karrierjèt!    *****    Fele királyságomat nektek adom, hisz csak rátok vár ez a mesebirodalom! - Új menüpont a Mesetárban! Nézz be te is!    *****    DMT Trip napló, versek, történetek, absztrakt agymenés:)    *****    Elindult a Játék határok nélkül blog! Részletes információ az összes adásról, melyben a magyarok játszottak + egyéb infó    *****    Florence Pugh Hungary - Ismerd meg az Oppenheimer és a Dûne 2. sztárját.    *****    Megnyílt az F-Zero Hungary! Ismerd meg a Nintendo legdinamikusabb versenyjáték-sorozatát! Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    A Cheer Danshi!! nem futott nagyot, mégis érdemes egy esélyt adni neki. Olvass róla az Anime Odyssey blogban!    *****    A 1080° Avalanche egy méltatlanul figyelmen kívül hagyott játék, pedig a Nintendo egyik remekmûve. Olvass róla!    *****    Gundel Takács Gábor egy különleges könyvet adott ki, ahol kiváló sportolókkal a sport mélységébe nyerhetünk betekintést.    *****    21 napos életmódváltás program csatlakozz hozzánk még!Január 28-ig 10% kedvezménnyel plusz ajándékkal tudod megvásárolni    *****    Szeretne egy olyan általános tisztítószert ami 333 felmosásra is elegendõ? Szeretne ha csíkmentes lenne? Részletek itt!!    *****    Új játék érkezett a Mesetárba! Elõ a papírral, ollóval, és gyertek barkácsolni!    *****    Tisztítószerek a legjobb áron! Hatékonyság felsõfoka! 333 felmosásra elengedõ általános tisztítószer! Vásároljon még ma!    *****    Hayashibara Megumi és Okui Masami rajongói oldal! Albumok, dalszövegek, és sok más. Folyamatosan frissülõ tartalom.    *****    A legfrissebb hírek a Super Mario világából és a legteljesebb adatbázis a Mario játékokról.Folyamatosan bõvülõ tartalom.    *****    333 Felmosásra elegendõ! Szeretne gazdaságosan felmosni? Szeretne kiváló általános tisztítószert? Kiváló tisztítószerek!    *****    Ha tél, akkor téli sportok! De akár videojáték formájában is játszhatjuk õket. A 1080°Snowboarding egy kiváló példa erre