ESKÜVŐI TORTÁK

Alaprecept hozzávalói:

(Vizes diós piskótát készítünk)

Hozzávalók:

4 db tojás

10 evőkanál porcukor

12 evőkanál hideg víz

10 dkg darált dió

20 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor.

Krém:

20 dkg darált dió

25 dkg vaj

25 dkg porcukor

Rum

Fél l tej

4 púpozott evőkanál liszt.

Elkészítés:

A tojás sárgákat elvegyítjük a cukorral és a vízzel, és addig keverjük, míg jó habos, krémszerű masszát kapunk. Hozzákeverjük a diót, a lisztet, a sütőport és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Kivajazott lisztezett formában jól átsütjük.

Kihűlés után 4 szép egyenlő formára szeleteljük és megtöltjük krémmel.

A krémhez a tejből és lisztből pépet főzünk, kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadagoljuk a kihűlt lisztpépet és együtt jól kikeverjük. Elosszuk 4 részre. Tálra tesszük az első lapot, meglocsoljuk rumos sziruppal, megkenjük krémmel és így folytatjuk. A megmaradt krémmel behúzzuk a tortát és alkalomhoz megfelelően díszítjük.

A kakaós torta is ugyanígy készül csak az utolsó krémbe 2 kanál átszitált kakaót keverünk bele és azzal húzzuk be.

A képen látható torta 10 tojásból és ahhoz átszámítva a többi hozzávalóból készült.

A receptet, fotókat küldte: Orbán Rozália, Gyergyócsomafalva, Erdély.

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés